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Re: COLTELLI
Infatti, Codega produce sopratutto coltelli con manico in legno, quello che ho acquistato era l'unico esposto, con il manico in cuoio. Proprio per questo ho voluto acquistarlo.
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Diffida delle imitazioni
Don Camillo- Moderatori
- Messaggi : 1913
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Età : 59
Località : Svizzera Italiana
Re: COLTELLI
In valsassina c'erano parecchi artigiani che fabbricavano coltelli ( oltre a falci, falcetti, ecc). Ci sono stato parecchie volte durante le fiere di paese.
Purtroppo, a parte due industrie caseare, non c'è altro.
Già qualche anno fa le botteghe che chiudevano non venivano riaperte.
Fausto
Purtroppo, a parte due industrie caseare, non c'è altro.
Già qualche anno fa le botteghe che chiudevano non venivano riaperte.
Fausto
BFausto- utente registrato
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Re: COLTELLI
Il mio Marttini Fillandese con manico in radica di betulla
Il mio Opinel N.6 5 dita non so quanti anni ha
Il mio Opinel N.6 5 dita non so quanti anni ha
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La terra ferma anche le palle di cannone
mesodcaburei- Moderatori
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Età : 41
Località : località Donceto, Travo (pc)
Re: COLTELLI
molto belli anche io in montagna ho alcuni Opinel la prossima volta che vado li fotografo
ciao nitro
nitro52- utente registrato
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Località : o qui o li
Re: COLTELLI
Io ne ho altri 3, ma solo questo ha 5 dita.
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La terra ferma anche le palle di cannone
mesodcaburei- Moderatori
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Data d'iscrizione : 02.05.14
Età : 41
Località : località Donceto, Travo (pc)
Re: COLTELLI
Si so che quelli con 5 dita sono rinomati e che dopo le dita sono diminuite perche' uno dei fratelli e' venuto a mancare
i miei purtroppo ne hanno solo mi pare 3 o 4 ora non ricordo quando vado in montagna li guardero'
ciao nitro
i miei purtroppo ne hanno solo mi pare 3 o 4 ora non ricordo quando vado in montagna li guardero'
ciao nitro
nitro52- utente registrato
- Messaggi : 6726
Data d'iscrizione : 17.03.13
Località : o qui o li
Re: COLTELLI
mesodcaburei ha scritto:Il mio Marttini Fillandese con manico in radica di betulla
una ferramenta della mia zona lo ha in vetrina, ... sono molto tentato di acquistalo.
quanto lo hai pagato??
gian66- Moderatori
- Messaggi : 4178
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Località : Prov. di Cuneo
Re: COLTELLI
Volevo chiederti per curiosita', anni fa mi hanno detto che i coltelli Opinel venivano costruiti con i binari smantellatimesodcaburei ha scritto:Io ne ho altri 3, ma solo questo ha 5 dita.
ne sai niente
ciao nitro
nitro52- utente registrato
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Data d'iscrizione : 17.03.13
Località : o qui o li
Re: COLTELLI
E chi si ricorda Gian! L'ho comprato nel 2002...E'molto bello anche il fodero, un acquisto che consiglio, tagliente e molto leggero, prova a impugnarlo....vedrai...mi dirai com'è, ci contogian66 ha scritto:mesodcaburei ha scritto:Il mio Marttini Fillandese con manico in radica di betulla
una ferramenta della mia zona lo ha in vetrina, ... sono molto tentato di acquistalo.
quanto lo hai pagato??
Non sapevo questa storia, saprai comunque chè l'opinel tradizionale è fatto con acciaio al carbonio, non inox.nitro52 ha scritto:Volevo chiederti per curiosita', anni fa mi hanno detto che i coltelli Opinel venivano costruiti con i binari smantellatimesodcaburei ha scritto:Io ne ho altri 3, ma solo questo ha 5 dita.
ne sai niente
ciao nitro
mesodcaburei- Moderatori
- Messaggi : 2353
Data d'iscrizione : 02.05.14
Età : 41
Località : località Donceto, Travo (pc)
Re: COLTELLI
Non sapevo questa storia, saprai comunque chè l'opinel tradizionale è fatto con acciaio al carbonio, non inox.[/quote]nitro52 ha scritto:2"]Volevo chiederti per curiosita', anni fa mi hanno detto che i coltelli Opinel venivano costruiti con i binari smantellatimesodcaburei ha scritto:Io ne ho altri 3, ma solo questo ha 5 dita.
ne sai niente
ciao nitro
loso pero' cosi' me l'anno venduta 35 anni fa + o - e come sai ambasciator non porta pena
ciao nitro
nitro52- utente registrato
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Data d'iscrizione : 17.03.13
Località : o qui o li
Re: COLTELLI
nitro52 ha scritto:Volevo chiederti per curiosita', anni fa mi hanno detto che i coltelli Opinel venivano costruiti con i binari smantellatimesodcaburei ha scritto:Io ne ho altri 3, ma solo questo ha 5 dita.
ne sai niente
ciao nitro
Una volta forse...ora partono da rotoli di lamiera (come fanno anche ad esempio quelli della Victorinox). Guarda qua:
https://www.youtube.com/watch?v=AbQb_Xln97Q
Stepmeister- utente registrato
- Messaggi : 2829
Data d'iscrizione : 07.08.11
Re: COLTELLI
Opinel senza dubbi,trovo che abbiano un acciaio ottimo..ho anche uno slim che uso in barca per sfilettare già da diversi anni ed è una gioa usarlo...in campagna uso un 7 e la mezza roncola(serpette),si affilano in un attimo con la pietra della falce e in più costano anche poco..
maxfinale- utente registrato
- Messaggi : 94
Data d'iscrizione : 26.02.15
Età : 60
Località : bassa modenese
Re: COLTELLI
https://servimg.com/view/19181462/1
https://servimg.com/view/19181462/2
https://servimg.com/view/19181462/3
Questo è il coltello da lavoro che mi porto in bosco. Ho "riciclato" una lama di pialla. Il manico è in ginepro...
https://servimg.com/view/19181462/2
https://servimg.com/view/19181462/3
Questo è il coltello da lavoro che mi porto in bosco. Ho "riciclato" una lama di pialla. Il manico è in ginepro...
chischeddu- utente registrato
- Messaggi : 21
Data d'iscrizione : 19.03.15
Età : 35
Località : Sardegna
Re: COLTELLI
Molto bello complimenti....
damiano78- utente registrato
- Messaggi : 521
Data d'iscrizione : 25.02.15
Età : 45
Località : Val di Vara SP
Re: COLTELLI
mi piace moltochischeddu ha scritto:https://servimg.com/view/19181462/1
Questo è il coltello da lavoro che mi porto in bosco. Ho "riciclato" una lama di pialla. Il manico è in ginepro...
apprezzo in particolare l'arte del riciclo il fatto di dare nuova vita a qualcosa e' un valore aggiunto
ciao nitro
nitro52- utente registrato
- Messaggi : 6726
Data d'iscrizione : 17.03.13
Località : o qui o li
Re: COLTELLI
mesodcaburei ha scritto:E chi si ricorda Gian! L'ho comprato nel 2002...E'molto bello anche il fodero, un acquisto che consiglio, tagliente e molto leggero, prova a impugnarlo....vedrai...mi dirai com'è, ci contogian66 ha scritto:mesodcaburei ha scritto:Il mio Marttini Fillandese con manico in radica di betulla
una ferramenta della mia zona lo ha in vetrina, ... sono molto tentato di acquistalo.
quanto lo hai pagato??nitro52 ha scritto:
Non sapevo questa storia, saprai comunque chè l'opinel tradizionale è fatto con acciaio al carbonio, non inox.
Di Marttiini ne ho quattro, e tra tutti preferisco... gli Opinel. Non scherzo, trovo che l'angolo di affilatura dei Marttiini sia meno performante rispetto alla molatura piatta delle lame degli Opinel, dei quali possiedo la gamma quasi per intero. In ogni caso tra questi ultimi preferisco nettamente quelli al carbonio rispetto agli inox, per la facilità di ripristino del filo. La questione da dove ne provenga l'acciaio... bah, è del tutto indifferente, del resto circola la voce metropolitana che anche le lamette da barba siano fatte con le navi rottamate...
Dan
Ultima modifica di Dan56k il Gio Mar 26, 2015 9:48 am - modificato 1 volta. (Motivazione : correzione)
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Dan56k- Moderatori
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Data d'iscrizione : 15.12.11
Località : Perugia
Re: COLTELLI
mi pare una bella cosa il fatto di riciclare, penso senza dovere riportare il tutto a fusione , e creare altre cose come esempio lamette da barba, e' un modo di risparmiare energia , anche se cosi' facendo diminuisce il lavoro per le fonderie e tutto l'indotto
ciao nitro
ciao nitro
Ultima modifica di Dan56k il Gio Mar 26, 2015 10:21 am - modificato 1 volta. (Motivazione : rimozione quote a messaggio immediatamente precedente)
nitro52- utente registrato
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Re: COLTELLI
Faccio un breve off topic. Le lamette da barba subiscono una lavorazione altamente tecnologica, sia dal punto di vista dei trattamenti termici che della molatura. Sono semplici come oggetti, ma offrono prestazioni praticamente paurose. Una lametta che non taglia è comunque ancora molto più affilata di un normale coltello. Per questo, non viene usato sicuramente materiale "riciclato", nel senso che viene preso direttamente da rottami. Ricordatevi invece che i metalli, una volta che finiscono in fonderia tornano ad essere nuovamente vergini e questo si può fare all'infinito. La richiesta energetica necessaria al riciclo del materiale (prendo rottami, li fondo, li lavoro) è nettamente inferiore a quella necessaria per cominciare il ciclo dall'estrazione.
Vi lascio un video molto carino:
https://www.youtube.com/watch?v=e9PnTPIKd3g
Vi lascio un video molto carino:
https://www.youtube.com/watch?v=e9PnTPIKd3g
Stepmeister- utente registrato
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Data d'iscrizione : 07.08.11
Re: COLTELLI
molto bello ed interessate
pensavo erroneamente che i megapannelli navali venissero laminati tagliati e successivamente lavorati
mi sbagliavo
ciao nitro
pensavo erroneamente che i megapannelli navali venissero laminati tagliati e successivamente lavorati
mi sbagliavo
ciao nitro
Ultima modifica di Dan56k il Gio Mar 26, 2015 3:56 pm - modificato 1 volta. (Motivazione : rimozione quote a messaggio precedente)
nitro52- utente registrato
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Località : o qui o li
Re: COLTELLI
[/quote]
Una volta forse...ora partono da rotoli di lamiera (come fanno anche ad esempio quelli della Victorinox). Guarda qua:
https://www.youtube.com/watch?v=AbQb_Xln97Q[/quote]
Se ti riferisci a quello che si vede al minuto e 51, quella lamiera serve per il tubetto metallico spaccato che fissa perno, lama e manico
Una volta forse...ora partono da rotoli di lamiera (come fanno anche ad esempio quelli della Victorinox). Guarda qua:
https://www.youtube.com/watch?v=AbQb_Xln97Q[/quote]
Se ti riferisci a quello che si vede al minuto e 51, quella lamiera serve per il tubetto metallico spaccato che fissa perno, lama e manico
damiano78- utente registrato
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Re: COLTELLI
No, mi riferivo proprio alla lama di taglio. Alcuni giorni prima di postare quel commento che hai quotato avevo visto in televisione un documentario che mostrava la produzione dalla progettazione alla realizzazione dei coltelli svizzeri Victorinox , nel particolare anche la lavorazione delle lame a partire dalle bobine di lamiera laminata. Purtroppo non avevo trovato lo stesso video su internet, quindi avevo postato quello della Opinel (che poi era la marca di cui si parlava in quel frangente) per dar comunque un'idea di quel che sta dietro alla produzione industriale di un coltello di quel genere. Il video della Victorinox l'ho trovato adesso, buona visione:
https://www.youtube.com/watch?v=Td_K6rsn8y4
https://www.youtube.com/watch?v=Td_K6rsn8y4
Stepmeister- utente registrato
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Re: COLTELLI
Messaggio di servizio: Nitro, piantala di quotare i messaggi precedenti! E sì che oramai sei un utente navigato!
Dan
Dan
Ultima modifica di Dan56k il Gio Mar 26, 2015 4:02 pm - modificato 2 volte. (Motivazione : nuova aggiunta)
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Dan56k- Moderatori
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Re: COLTELLI
chiedo umilmente perdono:mio signoreuue probabilmente non mi sono accorto forse preso dalla frenesia non ho fatto caso chiedo nuovamente scusa a tutto il forum
ciao nitro
PS
i rimproveri quando ci vogliono ci vogliono
ciao nitro
PS
i rimproveri quando ci vogliono ci vogliono
nitro52- utente registrato
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Località : o qui o li
Re: COLTELLI
Comprato un Opinel n°10 inox bello, ma niente a che vedere con i nostri bei coltelli Sardi, Toscani ecc...
simmy106- utente registrato
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Età : 41
Località : Vaglio-Biella
Re: COLTELLI
Penso che gli Opinel abbiano uno dei migliori rapporti qualità/prezzo che ci siano sul mercato. Il n. 10 lo acquisti per 10 euro e volendo ti dura una vita e svolge ottimamente la sua funzione. Io ho la serie pressoché completa che uso tutti i giorni per cucinare (insieme alla serie completa di "Mastro Livi" per cucina, quella "vera" con i manici in legno) più una decina di Opinel n. 8 che quando ho ospiti e bistecche metto di fianco al piatto come coltelli da tavola.
Tra scegliere l'acciaio inox o quello al carbonio la mia preferenza va a quest'ultimo: nonostante ben presto si macchi ritengo che sia più facile da riaffilare, bastano due toccate di cote, e tagli decisamente meglio.
I nostri coltelli tradizionali sono impareggiabili da ovunque vengano, ma per prendere un esemplare perlomeno decente devi andare molto più in su col prezzo. Per 10 euro ci prendi solo robaccia.
Dan
Tra scegliere l'acciaio inox o quello al carbonio la mia preferenza va a quest'ultimo: nonostante ben presto si macchi ritengo che sia più facile da riaffilare, bastano due toccate di cote, e tagli decisamente meglio.
I nostri coltelli tradizionali sono impareggiabili da ovunque vengano, ma per prendere un esemplare perlomeno decente devi andare molto più in su col prezzo. Per 10 euro ci prendi solo robaccia.
Dan
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Dan56k- Moderatori
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