Re: Taglieri per cucina.

nitro52 Gio Nov 21, 2019 12:06 pm

Molto belli e originali ok capo

Sciro, spiegaci il procedimento potrebbe esserci utile
Ciao nitro

SCIROKKO87 Gio Nov 21, 2019 4:05 pm

Beh, la cosa più importante è che bisogna usare legni più fermi possibili, ossia che abbiano raggiunto una ottima essicazione così da evitare degli imbarcamenti dopo la lavorazione.
Dopodichè passo la tavola grezza sulle pialle a filo e spessore per determinare lo spessore e eliminare eventuali vuoti.
Poi si disegna la sagoma a mano libera o copiando da forme in giro sul mercato, si effettua il taglio con il seghetto alternativo per riuscire ad avere buone sagome e poi olio di gomito cioè cartavetro raspa per limare gli angoli e le schegge, finitura con cartavetro fine e oliaggio con paraffina liquida alimentare.

Poi ci si può svagare si possono fare scassi, decori, firme o passarli col pirografo per decorarli.

Essendo legno massello bisogna rispettarli, ossia non lasciarli a bagno, metterli in lavastoviglie o esporli a calori o umidità eccessivi.

nitro52 Gio Nov 21, 2019 5:33 pm

Grazie a nome di tutti festa

Ciao nitro

SCIROKKO87 Gio Nov 21, 2019 6:49 pm

Contento di condividere le mie esperienza, come fanno tutti qui sul forum!!

nitro52 Ven Nov 22, 2019 8:32 am

Ottime scelte ok capo

Ciao nitro

alex95 Dom Mar 15, 2020 8:06 pm

Buonasera, in questi giorni ho affettato una paio di tavolette 40x30 spessore 8-10cm da un nodo di quercia abbattuta da circa un mese per provare a creare 2 taglieri, quanto dovranno stagionare?

Taglieri per cucina. - Pagina 2 Img_1213

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SCIROKKO87 Dom Mar 15, 2020 8:53 pm

con quello spessore dovrai pazientare almeno 5 anni, in alternativa potresti ridurre lo spessore e attendere mediamente sei mesi ogni cm di spessore.
Essendo 10cm si potrebbero ricavare anche 2 taglieri per ogni pezzo, se li sfetti ancora a metà.
in ogni modo se hai tagliato in prossimità di un nodo ci sono meno probabilità che le tavole si spacchino perchè cambia il senso della fibra.
Io ho 4 pezzi di ciliegio spessi all' incirca 10 cm come i tuoi tagliati in un nodo e praticamente non si sono mossi, ma devo ancora aspettare 1 anno, inoltre quando si parte da spessori generosi, dopo la lavorazione ci sono più proabilità che si muova in quanto la parte più profonda del legno che non era mai stata esposta all' aria e all' umidità(o al secco) fa dei movimenti.

alex95 Dom Mar 15, 2020 9:19 pm

Ho scelto il centro del nodo apposta perché è molto più duro, sfettarlo in due è troppo pericoloso, con il prossimo nodo farò delle fette più sottili; per portarlo allo spessore desiderato usi la fresa o carta di vetro? La corteccia si può lasciare?

SCIROKKO87 Lun Mar 16, 2020 7:01 am

Per portarlo a spessore si deve piallare.. o con un pialletto a mano sennò ci sono macchine da falegnameria, la corteccia la puoi lasciare durante la stagionatura, poi ti conviene toglierla in quanto si staccherà in seguito.
Io di solito parto da tavole di 6 cm per poi raggiungere lo spessore desiderato per i taglieri.

Per la finitura invece puoi usare carta vetro su levigatrici o manualmente. Di solito inizio con grana 80 per poi finire a 120.

SCIROKKO87 Dom Mar 22, 2020 5:05 pm

Oggi, approfittando del tempo uggioso ho tolto l' eccesso da due tavole, una di ciliegio, rotondo che può essere usata da taglia pizze, vassoio per affettati, e una di faggio, la cui forma ricorda vagamente un prosciutto, tutto massello senza incollaggi e ricavati da tronchi di notevoli dimensioni.

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Kromer Dom Mar 22, 2020 5:56 pm

bel lavoro ok capo

galero96 Dom Mar 22, 2020 7:07 pm

bei lavori, complimenti!

giancarbon Dom Mar 22, 2020 8:08 pm

Bellissimo quello di ciliegio

galero96 Dom Mar 22, 2020 8:12 pm

Che attrezzi hai utilizzato per la lavorazione?

loker Lun Mar 23, 2020 9:01 am

Bravo complimenti

SCIROKKO87 Lun Mar 23, 2020 11:47 am

galero96 ha scritto:Che attrezzi hai utilizzato per la lavorazione?

dopo aver tagliato con la motosega in modo grossolano, sono passato sulla pialla a filo fino ad ottenere una superficie piana, dopodichè pialla a spessore in vari passaggi fino allo spessore desiderato, per fare il tondo ho fatto una dima che prendesse maggior parte della larghezza del tronco e ho tagliato con una sega a nastro per fare le curve, poi varie carteggiature e olio di paraffina. il buco nell' impugnatura è fatta con una punta forstner e svasata con rifilatore. non sembra ma c'è molto lavoro dietro..

Andrea Sala Lun Mar 23, 2020 12:18 pm

Ottimo lavoro complimenti!!!

galero96 Lun Mar 23, 2020 1:11 pm

Nono, te l'ho chiesto proprio perché si vede il lavoro e la cura con cui sono stati realizzati. Complimenti ancora!

bettix82 Gio Apr 09, 2020 11:59 am

Belli i tuoi lavori

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