POMODORO

iury1977 Ven Set 09, 2011 2:20 pm

Ragazzi la settimana prossima raccoglierò i miei primi pomodori invernali. Dopo un'estate magicamente fruttuosa del mio orto, mi accingo a mettere in cantina i miei pomodori per mangiarli quest'inverno. Quest'anno ne ho piantata solo una piantina per prova, dopo la raccolta li metterò in cantina tranne uno che terrò per sementi, se poi mi soddisfa l'anno prossimo faccio più piantine.

tonino Ven Set 09, 2011 3:03 pm

iury1977 ha scritto: Dopo un'estate magicamente fruttuosa .

anche nel mioorto iuri, nonostante che abbia concimato con letame"scadente" (più paglia che altro), e oltretutto l'ho vangato male(con lo scavatore, era la prima volta che lo letamavo e lo vangavo,metà letame è rimasto sopra...)ho avuto dei pomodori, in quantità industriale, da 6-7-8 etti, il più grande 1kg e 50 grammi,ho fatto conserva fino all'anno prossimo,adesso ne ho appena fatta un tegame, e ci sono pomodori che debbono ancora maturarsi nell'orto....ciao

iury1977 Ven Set 09, 2011 3:48 pm

tonino ha scritto:
anche nel mioorto iuri, nonostante che abbia concimato con letame"scadente" (più paglia che altro), e oltretutto l'ho vangato male(con lo scavatore, era la prima volta che lo letamavo e lo vangavo,metà letame è rimasto sopra...)ho avuto dei pomodori, in quantità industriale, da 6-7-8 etti, il più grande 1kg e 50 grammi,ho fatto conserva fino all'anno prossimo,adesso ne ho appena fatta un tegame, e ci sono pomodori che debbono ancora maturarsi nell'orto....ciao

complimenti per i tuoi pomodori tonino, hai già provato quelli cosiddetti invernali, cioè che raccogli ora ma messi in cantina li puoi mangiare anche a gennaio?? Per l'orto, io ho fatto bene la parte di preparazione, piantumazione e prima crescita, poi ho iniziato l'estivo trasferimento in montagna ed avendo fatto un bellissimo agosto, sono sceso solo per andare al lavoro e di tanto in tanto passavo a raccogliere grandi sacchettate di ogni genere di verdura, senza però levare nemmeno un pelo di erba. Domenica scendo definitivamente e affraid

mi rimboccherò le maniche ed abbasserò la schiena. C'è ancora molto da raccogliere per fortuna, quindi devo risistemarlo....

tonino Ven Set 09, 2011 4:34 pm

erba???????????????????????
col fatto che avevo concimato alla c......o, ho badato una settimana a toglierla con la zappa dove riuscivo, sennò a mano...è stato un'inferno, l'anno scorso avevo concimato col guano di piccione,e di erba non ne avevo praticamente vista, ma i risultati in termini di produzione dell'orto sono stati moooolto+ scarsi(anche perchè innaffiavo solo con l'acqua piovana. non avevo ancora il contatore).....l'anno prossimo devo mettere più pazienza nel vangare, oltretutto lo faccio con lo scavatore, quindi faccio pochissima fatica....
i pomodori invernali non li ho mai provati, anche perchè non so cosa siano, e nemmeno li ho mai visti....
se puoi illuminarmi..

ferrari-tractor Ven Set 09, 2011 6:09 pm

anche a me risulta nuova questa dei pomodori invernali. Spiega, spiega.

(Ma, in inverno, vuoi farti l'insalatina? Rape e salsiccia! Cavoli, patate e tupinambor pucciati nella "bagna caoda" e qualche pinta di vino, così l'inverno passa hahahahaaaa!!!

scusate ma ho fame Very Happy

)

Nonno_sprint Sab Set 10, 2011 5:19 pm

ferrari-tractor ha scritto:anche a me risulta nuova questa dei pomodori invernali. Spiega, spiega.

(Ma, in inverno, vuoi farti l'insalatina? Rape e salsiccia! Cavoli, patate e tupinambor pucciati nella "bagna caoda" e qualche pinta di vino, così l'inverno passa scusate ma ho fame )

I pomodori invernali sono i " pomodorini" così li chiamiamo dalle mie parti o pomodori da "appeso", molto somiglianti ai " ciliegini" ma leggermente più affusolati. La raccolta si effettua a scalare non si effettua con il singolo pomodoro bensì si taglia l'intero grappolo.Non è necessario che l'intero grappolo sia maturo. Poi si procede a creare una serta utilizzando uno spago e impilarli partendo dal basso fino a raggiungere una lunghezza di circa 35~40 cm.Conservarli in cantina o luogo a temperatura costante possibilmente senza correnti d'aria. Durano fino a gennaio inoltrato e quelli che eventualmente germogliano non si buttano ma si utilizzano per la semina a marzo. Chiaramente quest'ultimo procedimento serve per preservare varietà autoctone o che non si riesca a reperire il seme sul mercato. Appena mi rientra l'apparecchio fotografico
(lui in vacanza io no) posto qualche foto.

Checus Mer Gen 25, 2012 11:32 am

I pomodori "invernali" intesi come i cilegini passsino, ma i pomodori coltivati in serra per ottenere il frutto anche in inverno nonsono neanche degni del nome, sanno di nulla. Exclamation

wolfmurex Mer Gen 25, 2012 7:48 pm

quoto appieno sia nonno-sprint e checus.
i pomodorini quelli di stagione estiva sono stupendi come sapore, ideale per molte ricette, sia crude che cotte, per conservarle due sono i modi:
quello tradizionale e giusto come dice nonno-sprint, sono sfiziosi a creare questi grappoli a "catena" poi sono anche belli a vederli appesi sono per gli anziani segno di abbondanza.
poi c'è un sistema più pratico per chi non riesce a fare le caten dei pomodori, sistemarle con uno strato sottile di pomodori a grappoletti distese nelle cassette della frutta in plastica a maglia larga, ma non fanno una buona figura.

i pomodorini che si trovano adesso sono quelle prodotte in serra, qui in puglia ci sono parecchi vivai vicino alle coste, ma come dice giustamente checus "non sanno di niente".
se vogliamo mangiare sano prendiamo solo frutta e verdure di stagione.

maxi Sab Feb 25, 2012 6:13 pm

Checus ha scritto:I pomodori "invernali" intesi come i cilegini passsino, ma i pomodori coltivati in serra per ottenere il frutto anche in inverno nonsono neanche degni del nome, sanno di nulla.

............................ma come mai i pomodori o ortaggi in serra secondo voi non sarebbero genuini?? Shocked

peppone Sab Feb 25, 2012 6:20 pm

maxi ha scritto:
Checus ha scritto:I pomodori "invernali" intesi come i cilegini passsino, ma i pomodori coltivati in serra per ottenere il frutto anche in inverno nonsono neanche degni del nome, sanno di nulla.
............................ma come mai i pomodori o ortaggi in serra secondo voi non sarebbero genuini??

genuini son genuini...è che sanno di poco...il pomodoro prende sapore e polpa con il calore dei raggi del sole diretti.

garfield Sab Feb 25, 2012 6:29 pm

peppone ha scritto:
maxi ha scritto:
Checus ha scritto:I pomodori "invernali" intesi come i cilegini passsino, ma i pomodori coltivati in serra per ottenere il frutto anche in inverno nonsono neanche degni del nome, sanno di nulla.
............................ma come mai i pomodori o ortaggi in serra secondo voi non sarebbero genuini??
genuini son genuini...è che sanno di poco...il pomodoro prende sapore e polpa con il calore dei raggi del sole diretti.

Confermo ciò che dice il Grande Capo. Da me che d'estate c'è un sole che "spacca le pietre" per tutto l'arco della giornata i pomodori vengono molto saporiti, come tra l'altro anche nei terreni dei miei vicini. Invece quando mi capita di comprarli coltivati in serra non arrivano ad un quarto del sapore dei miei.

MASTROTURI Sab Feb 25, 2012 6:32 pm

peppone ha scritto:
maxi ha scritto:
Checus ha scritto:I pomodori "invernali" intesi come i cilegini passsino, ma i pomodori coltivati in serra per ottenere il frutto anche in inverno nonsono neanche degni del nome, sanno di nulla.
............................ma come mai i pomodori o ortaggi in serra secondo voi non sarebbero genuini??
genuini son genuini...è che sanno di poco...il pomodoro prende sapore e polpa con il calore dei raggi del sole diretti.

è verissimo, senza sole non si matura e non prende sapore! Anni fà ne ho mangiato uno in Olanda...ancora lo ricordo!

maxi Gio Mar 08, 2012 2:11 pm

sta per iniziare la semina dei pomodori Very Happy

....come li fate nascere?....nei semenzai? oppure in pieno campo? Very Happy

...................io li metto nei bicchierini di plastica e li tengo dentro casa hahahahaaaa!!!

................P.S.: chi di voi a semi di pomodori? quelli no da consorzio ma di varieta da tavola? bla bla bla

......potrei scambiarli con semi di peperoncino bla bla bla

psq Gio Mar 08, 2012 2:54 pm

Seminati ieri sera!
3 cassettine da 32 vasetti l'una. In ogni vasetto ho messo due semi.
Una cassetta di Sammarzano una di Pera D'Abruzzo ed una di Cuori di Bue.

Finchè non germogliano li tengo in casa poi li metterò in serra non riscaldata sperando che reggano

peppone Gio Mar 08, 2012 4:20 pm

semina in pieno campo.
pomodoro qualità rio grande.

maxi Gio Mar 08, 2012 4:27 pm

peppone ha scritto:semina in pieno campo.
pomodoro qualità rio grande.

...............ma gia ai seminato in pieno campo?

peppone Gio Mar 08, 2012 4:40 pm

tre settimane fa.

maxi Gio Mar 08, 2012 4:45 pm

.........si,ma non ho capito,ma se ti vengono su e da te gela??????

....butti tutto Sad

peppone Gio Mar 08, 2012 5:04 pm

maxi ha scritto: .........si,ma non ho capito,ma se ti vengono su e da te gela?????? ....butti tutto

le piantine spunteranno ad aprile...

maxi Gio Mar 08, 2012 6:27 pm

peppone ha scritto:
maxi ha scritto: .........si,ma non ho capito,ma se ti vengono su e da te gela?????? ....butti tutto
le piantine spunteranno ad aprile...

.............................ops. Embarassed

scusami della mancanza di fiducia hahahahaaaa!!!

,.......ma i miei semi in casa sono nati solo dopo 5 giorni compliments!

peppone Gio Mar 08, 2012 6:31 pm

maxi ha scritto:
peppone ha scritto:
maxi ha scritto: .........si,ma non ho capito,ma se ti vengono su e da te gela?????? ....butti tutto
le piantine spunteranno ad aprile...
.............................ops. scusami della mancanza di fiducia ,.......ma i miei semi in casa sono nati solo dopo 5 giorni

perchè hai interrato alto. sono nati in fretta e forse le piantine saranno debolucce (ho detto forse).
se interri profondo e con la luna giusta a metà febbraio le piantine tirano fuori le prime foglioline ai primi di aprile, dopo una 40ina di giorni.

psq Gio Mar 08, 2012 6:42 pm

peppone ha scritto:
perchè hai interrato alto. sono nati in fretta e forse le piantine saranno debolucce (ho detto forse).
se interri profondo e con la luna giusta a metà febbraio le piantine tirano fuori le prime foglioline ai primi di aprile, dopo una 40ina di giorni.

Intendi la profondità del seme? Io ho dato retta a quello che c'è scritto sulla bustina di coprirli con uno strato di terra dello stesso spessore del seme.
Speriamo bene...

peppone Gio Mar 08, 2012 6:51 pm

psq ha scritto:
peppone ha scritto:
perchè hai interrato alto. sono nati in fretta e forse le piantine saranno debolucce (ho detto forse).
se interri profondo e con la luna giusta a metà febbraio le piantine tirano fuori le prime foglioline ai primi di aprile, dopo una 40ina di giorni.
Intendi la profondità del seme? Io ho dato retta a quello che c'è scritto sulla bustina di coprirli con uno strato di terra dello stesso spessore del seme.
Speriamo bene...

per semina in serra o comunque in luogo protetto o con climi ormai non rigidi di solito si fa uno strato il doppio del seme. ma varia anche molto da cultivar a cultivar. il rio grande ad esempio in piena terra si semina a 2-3 cm di profondità.

Dominik Gio Mar 08, 2012 6:54 pm

anch'io pianto i pomodori solo che compro gia la piantina sui 40cm per me è piu facile ok capo

Checus Gio Mar 08, 2012 7:59 pm

Anche da me per le varietà più comuni si prende la piantina di 30 cm al vivaio o al consorzio agrario, però come ho fatto per i peproncini vorrei tentare la semina di varietà "particolari" quindi seguo con attenzione la discussione Smile

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