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Robinia......da mangiare!
+4
gian66
iury1977
nitro52
damiano78
8 partecipanti
Pagina 1 di 1
Robinia......da mangiare!
E' il periodo di fioriture dell' acacia (robinia pseudoacacia) e perché non approfittarne?
Fase 2
fase 3
buon appetito!
Fase 2
fase 3
buon appetito!
damiano78- utente registrato
- Messaggi : 521
Data d'iscrizione : 25.02.15
Età : 45
Località : Val di Vara SP
Re: Robinia......da mangiare!
pero' dacci la ricetta
da bambino predevo i fiori e ne mangiavo l'interno buonissimo e profumatissimo
ciao nitro
da bambino predevo i fiori e ne mangiavo l'interno buonissimo e profumatissimo
ciao nitro
nitro52- utente registrato
- Messaggi : 6748
Data d'iscrizione : 17.03.13
Località : o qui o li
Re: Robinia......da mangiare!
Anche io le ho mangiate la settimana scorsa cucinate da mia mamma. L'intero fiore con tanto di gambo inzuppato nella pastella e fritto. Il profumo non è molto forte, ma il saporino delicato e soprattutto la morbidezza data dei petali che si sciolgono sono eccezionali. Dicono che sono buone anche quelle di fiori di sambuco....
******************************************************************************************************
pretendiamo dalla natura ma prima prendiamocene cura e rispettiamola! solo così saremo realmente in simbiosi
iury1977- Moderatori
- Messaggi : 5205
Data d'iscrizione : 29.04.10
Età : 46
Località : Chiavenna (SO)
Re: Robinia......da mangiare!
Bhe! .. Non sapevo che fossero commestibili
Dai aspettiamo la ricetta!
Riguardo ai fiori di sambuco, conosco solo la bevanda, che è ottima e dissetante.
Dai aspettiamo la ricetta!
Riguardo ai fiori di sambuco, conosco solo la bevanda, che è ottima e dissetante.
gian66- Moderatori
- Messaggi : 4178
Data d'iscrizione : 28.03.11
Età : 57
Località : Prov. di Cuneo
Re: Robinia......da mangiare!
La scorsa settimana mia moglie mi ha fritto sia i fiori di acacia che quelli di sambuco ma preferisco quelli di acacia
Vignola- utente registrato
- Messaggi : 190
Data d'iscrizione : 02.04.13
Età : 70
Località : Vignola MO
Re: Robinia......da mangiare!
E' molto semplice, la pastella è simile a quella per fare le frittelle di fiori di zucca, con un po' meno sale.
Acqua e farina.....
Poi si uniscono i fiori lavati e si friggono...
Una spolverata di zucchero a velo e il gioco è fatto.
Acqua e farina.....
Poi si uniscono i fiori lavati e si friggono...
Una spolverata di zucchero a velo e il gioco è fatto.
damiano78- utente registrato
- Messaggi : 521
Data d'iscrizione : 25.02.15
Età : 45
Località : Val di Vara SP
Re: Robinia......da mangiare!
molto interessante!! ricetta da provare assolutamente ero solo a conoscenza del miele io:-)
steo92- utente registrato
- Messaggi : 489
Data d'iscrizione : 20.01.15
Età : 32
Re: Robinia......da mangiare!
I fiori vorrebbero raccolti in un posto dove non esiste inquinamento e cucinati senza lavarli, nel caso ci siano dei dubbi si possono lavare, ma è importantissimo asciugarli bene in quanto , se rimane una goccia d'acqua, appena viene a contatto con l'olio bollente schizza ovunque.
Vignola- utente registrato
- Messaggi : 190
Data d'iscrizione : 02.04.13
Età : 70
Località : Vignola MO
Re: Robinia......da mangiare!
molto bene , ora non faccio piu' a tempo perche' parto per L'Aquila ( Adunata delle penne ) ma appena torno ne raccogliero' un po' chiedendo poi a mia moglie se me li friggedamiano78 ha scritto:E' molto semplice, la pastella è simile a quella per fare le frittelle di fiori di zucca, con un po' meno sale.
Acqua e farina.....
Poi si uniscono i fiori lavati e si friggono...
Una spolverata di zucchero a velo e il gioco è fatto.
ciao nitro
nitro52- utente registrato
- Messaggi : 6748
Data d'iscrizione : 17.03.13
Località : o qui o li
Re: Robinia......da mangiare!
ho imparato una cosa nuova,non sapevo fossero commestibili...
nespolo 65- utente registrato
- Messaggi : 555
Data d'iscrizione : 02.05.14
Località : colline teramane
Re: Robinia......da mangiare!
Ragazzi non ho resistito...stasera gran frittura
Ho seguito, anzi la moglie, la ricetta, solo farina (quella gialla integrale per polenta taragna) acqua frizzante e un pizzico di sale....SPETTACOLO
Ho seguito, anzi la moglie, la ricetta, solo farina (quella gialla integrale per polenta taragna) acqua frizzante e un pizzico di sale....SPETTACOLO
frullix- utente registrato
- Messaggi : 69
Data d'iscrizione : 14.05.12
Età : 52
Località : Como
Re: Robinia......da mangiare!
Bene, mi fa piacere!
damiano78- utente registrato
- Messaggi : 521
Data d'iscrizione : 25.02.15
Età : 45
Località : Val di Vara SP
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