Re: ciocchi interi/spaccati

ferrari-tractor Gio Gen 21, 2021 8:34 pm

mi fa strano che il potere calorifico sia maggiore.
la corteccia dovrebbe contenere più silice ed altre sostanze non combustibili da quanto ne so.
comunque sia, tra corteccia pura e fascine le seconde raggiungono temperature più elevate.
il forno a legna non riesco a portarlo a temperatura con le cortecce.

pipporan Gio Gen 21, 2021 10:10 pm

risposta perfetta, franco! ok capo

ma come mai dici che se durante la stagionatura la corteccia cade, allora il pezzo di ramo peggiora?

Franco2021 Ven Gen 22, 2021 10:21 am

pipporan grazie per l'ok
la mia risposta era un poco enfatizzata: la corteccia ha un potere calorico (per Kg di peso) un pò superiore a quello del legno, qualche volta uguale e per qualche specie cercando in letteratura un pò inferiore ma poco. comunque le fascine o il cippato secco sono ottimi combustibili, sebbene richiedano l'apparecchio di combustione adatto (camino, cucina economica, caldaia ecc..a seconda dei casi).

nel caso che il potere calorico della corteccia sia piuttosto superiore a quello del legno, perdendo corteccia peggiori il combustibile (sempre come potere calorico misurato nel calorimetro, no le cose pratiche da stufa). è come quando si sbuccia la mela, le vitamine vanno via con la buccia e il contenuto della polpa (sempre per Kg) peggiora.

saluti
Franco

belcanto Ven Gen 22, 2021 11:43 am

A settembre.quando si fa la scorta per l'inverno bisogna tenere conto di tutto questo?

pipporan Ven Gen 22, 2021 1:05 pm

dici bene : effettivamente la prova empirica conferma al 100% quel che dici...nei forni a legna per pane o pizza vanno perlopiù con fascine e tronchetti piccoli, difficolmente si vede un tronco di 20cm, che pur entrerebbe nei forni enormi dei pizzaioli!

Issels03 Ven Gen 22, 2021 3:54 pm

belcanto ha scritto:Si diceva governare il fuoco.
I costruttori di caldaie e cose simili raccomandano l'uso di legname omogeneo in pezzatura e qualità per avere una buona regolazione in automatico.
Quando non c'è l'omogeneità occorre governare:pezzo grosso,pezzi piccoli,vicini,lontani,in crescere ed in calare e via così.
Un amico ferroviere che ha fatto anche il macchinista sulle macchine a vapore diceva che c'erano grandi differenze di consumi a seconda chi e come si sbadilava il carbone.

sacrosanta verità. nel governo del fuoco c'è un momento per tutto. proprio ieri sono tornato a casa e la mia metà mi fa dario questa legna non scalda (un po' di ragione a dire la verità la ha perchè siamo passati dal bruciare orniello al bruciare ciliegio). camino acceso da tre ore e temperatura non soddisfacente. dopo un ora di governo temperatura salita di 3 gradi.
tendenzialmente a parità di volume preferisco bruciare metà, quarti ed inferiori con corteccia rispetto a rami di pari volume non spaccati ma anche a pari volume senza corteccia. ciò non toglie che se ho lavorato bene e brace, stufa e tiraggio lo permettono trovo molto utile e di grade resa utilizzare anche grossi pezzi non spaccati.
spero di non essere andato ot

Mark Ingegno Ven Gen 22, 2021 10:17 pm

Issels03 ha scritto:
tendenzialmente a parità di volume preferisco bruciare metà, quarti ed inferiori con corteccia rispetto a rami di pari volume non spaccati

In effetti, le metà o i quarti o ulteriori frazioni espongono maggiore superficie dei pari volume non spaccati.

pipporan Ven Gen 22, 2021 11:04 pm

fanno meglio, ma finiscono prima

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