Castagne e castanicoltura

Si le castagne danno un ritorno economico ma la redditività non è elevata se consideri il lavoro... se invece ti trovi quelli che vanno nel bosco con i sacchi quelli guadagnano bene a spese dei proprietari. Nel mio caso si tratta di riprendere i boschi di famiglia perchè avessi fatto tagliare tutto guadagnavo di più e sudavo molto meno

Vero... ma quando c'è la passione ( e da parte tua, direi proprio che c'è) , l'economia passa in secondo piano

come siete messi? inizia la raccolta? avete finito la pulizia del bosco?

quest'anno non mi sono fatto prendere alla sprovvista ed ho finito prima.
l'anno scorso le prime castagne sono cadute a fine settembre e non ho potuto trinciare per bene perchè le avrei tritate tutte.

Inoltre il pezzo di castagneto recuperato ora è quasi un giardino (in pendenza ) dopo che ho passato il decespugliatore e poi rastrellato minuziosamente





a fine raccolta... LETAME! una bella concimazione non può che fare bene dopo penso almeno 50 anni di magra

Eh, da me i ricci sono ancora verdi e ben chiusi, però almeno a differenza dell'anno scorso..... ci sono! Solitamente si raccoglie verso fine ottobre, poi dipende da come va il tempo. Comunque  un capolavoro di castagneto! Tutta la  mia ammirazione!

Si, finito, tagliato e soffiato. Quest'anno sono un po in ritardo.... Ecco le prime selvatiche

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Qui ovviamente è presto.... ho fatto un giro stamani e la schiusa sarà tra una settimana circa
Ottimo lavoro Ferrari! sembra davvero un giardino

bella pulizia alby.
anche da me iniziano le prime selvatiche, assieme alla cascola dei ricci vuoti e bacati.
forse a fine settimana scendono le prime "buone"
certo che un po' di pioggia non farebbe male

per ora .. vedo solo ricci vuoti e bacati .. non mi pare che ci siano delle gran castagne, sicuramente hanno patito la siccità e le 2 grandinate di luglio/agosto.
tra 1 o 2 settimana vedremo cosa si raccoglie.
complimenti a ferrari e alby per il gran lavoro di pulizia.

Grazie mille, sicuramente la prossima settimana qualcosa scende.... Si ha piovuto poco, e ha fatto troppo caldo a settembre, comunque le prime non sono mai tanto belle, vedremo nelle prossime settimane...

Anche qui si è patito il secco di agosto e settembre e han perso qualche riccio.
Io ho cominciato dall'anno scorso a ripulire i castagni, quest'inverno conto di sistemare definitivamente tagliando gli alberi concorrenti con la scusa della legna da ardere. Ho 2 siti con con castani uno dei quali a forte rischio furto ma spero che vedendo le banchine e un po' di pulizia la gente capisca che non è abbandonato!
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bravo, se tagli gli alberi attorno alle piante innestate fai sicuramente un'ottima cosa: i castagni hanno bisogno di luce.
allo stesso tempo, sarebbe bene una potatura per farli ripartire bene.
Tieni conto che ti usciranno montagne di ramaglie!

Per i furti, contro i malintenzionati c'è poco da fare.
Per la gente onesta, potresti mettere una recinzione con una semplice corda tenuta da paletti e con qualche cartello tipo
"Proprietà privata. Divieto di raccolta prodotti del bosco"
Se non sono ladri, lo capiscono.

10 anni fa in un progetto della comunità montana facevano potare i castani gratis, al mio vicino han fatto più danni che altro. Sarei veramente in difficoltà a trovare qualcuno di cui mi fido, non perchè non ci siano bravi professionisti ma perchè non saprei dove andare a sbattere. Cosa potrebbe costare grossomodo la potatura di un castagno fatta da un professionista ?

Per esperienza personale..
Ho fatto potare un cedro dell' Hymalaia in tree climbing ( corde ed imbragatura )
Data la posizione della pianta ( in pieno centro storico ) non poteva che essere
fatta così. Si parla di 300 euro per la giornata lavorativa..
Almeno così per me è stato!
Ciao

se non sono piante esageratamente grandi dovresti cavartela con 150 euro/pianta

@faldi
dipende anche da quante piante sono e dove sono.
comunque per una potatura ben fatta, conta non meno di €100 a pianta.

Sono due anni che ho trovato un bravo ragazzo che mi pota i castagni in tree-climbing.
Mi prende 40 euro all'ora, e data la dimensione dei mei castagni, in media è 1 ora per pianta.

Sono piante di almeno 70 anni, alcune sicuramente centenarie, ma dimensioni molto variabili, quelle più in riva sono alte e con chioma poco larga, quindi fa abbastanza presto perchè non deve spostare l'attacco della corda, metti magari 20-30 minuti, mentre le piante isolate hanno chioma più aperta con numerosi rami secondari e quindi ci mette di più, per alcune ha impiegato anche più di 2 ore.

Preciso, a scanso di equivoci, che sono 40 euro fatturati e l'operatore è abilitato per il tree-climbing.
Inoltre, è solo per la potatura, le ramaglie poi le seziono e ripulisco io.

come va da voi la raccolta? 

nella mia zona siamo a buon punto.
la raccolta quest' anno è iniziata in leggero ritardo (1/2 settimane), alle quote superiori ai 700 mt si è iniziato a raccogliere solo da una settimana.
in genere  il raccolto è buono, poco bacato e frutti di buona pezzatura.
le quantità di raccolto variano (anche di molto) da zona a zona, ma in genere ovunque è superiore  alle aspettative.

da me siamo agli sgoccioli, forse raccoglierò ancora questa settimana.
produzione poca, causa grandinate durante la fioritura (anche io pensavo peggio)
in compenso, buona qualità

Domanda da perfetto ignorante in materia: la castanicoltura è remunerativa? Come rapporto costi/ricavi come siamo messi?

è difficile dare una risposta in generale.
in zona Cuneo i prezzi quest'anno sono dai € 2.60 ai 3,80 al kg.
chi ha avuto la fortuna di avere molti castagni in buona produzione, direi che ha guadagnato bene (il giusto).

Nella mia zona (valle laterale della Valtellina)  le castagne hanno rappresentato una importante forma di autosostentamento,i poveri montanari dell età di mio nonno sopravvivevano anche grazie a questo frutto, il quale veniva essiccato in apposite cascine.
I castagni erano ovviamente tenuti come oracoli e sotto si seminavano addirittura le patate, vennero realizzati dei terrazzamenti e la valle sembrava uno splendido giardino.
Ora la situazione è drasticamente compromessa, castagni tagliati  e cresciuti selvatici, rovi, abbandono, malattie, ma nonostante questo con un po' di pazienza si riescono ancora a raccogliere le castagne e non si guardano più i confini dei castagni che ovviamente sono privati ma tanto non interessa più a nessuno.
Le persone che adesso hanno 90 anni a cui chiedo non sanno nulla di chi li abbia seminati e intestati (molti nel ignoranza non sanno nemmeno che sono stati innestati)  e quindi ci deve essere stato qualcuno in anni magari meno di miseria (800) che con sapiente maestria abbia piantato i castagni e creato le cultivar.

Diciamo che i prezzi variano abbastanza in base alla pezzatura e qualità, oltre ovviamente in base a chi te le compra.
Solo la parte selezionata e di maggior pezzatura spunta prezzi più alti sopra i 2 euro
sopra i 3 euro sono le castagne enormi degli ibridi eurogiapponesi (anche 25 castagne al kg)
ma se le porti "come escono dal bosco" senza cernita se non in fase di raccolta, spunti di meno.

Chi ha deciso di impiantare castagni da frutto solitamente ha preso ibridi eurogiapponesi che spuntano prezzi migliori e vanno in produzione dopo "pochi" anni, ma i terreni devono essere abbastanza agevoli per una raccolta meccanizzata e devi avere un impianto di irrigazione nel periodo luglio-settembre, altrimenti la pezzatura ne risente.
Tipicamente si parla di 100-150 piante ad ettaro (tipicamente 120-130), la produzione per le piante adulte (20-30 anni età) può essere anche 30-50q ad ettaro, quindi 25-40 kg per pianta. In alcuni casi anche maggiore.

Aggiunta: come costi, oltre all'impianto ed ai costi per la raccolta vanno calcolati anche
- trinciatura dell'erba almeno una volta all'anno prima della raccolta (meglio se due)
- spollonatura periodica
- pulizia dopo raccolta con andanatura foglie e trinciatura/interramento/bruciatura
- eventuale irrigazione
- concimazione con letame ogni due/tre anni circa 3-4 quintali per pianta adulta
- potatura periodica, diciamo almeno ogni 10 anni, la frequenza è variabile da pianta a pianta

e, facendo sempre gli scongiuri
- cura e/o rimozione piante a seguito di cancro alla corteccia
- rimozione piante colpite dal mal dell'inchiostro (non curabile, solo prevenibile evitando ristagni d'acqua, umidità al colletto e danni meccanici alle radici che sono molto superficiali)

La raccolta sta andando bene, qui c'è ne sono molte, alcune piante hanno castagne piccole, altre grandi, alcune all'inizio raccolta erano piccole, poi hanno iniziato a scendere grandi... Ora speriamo che il tempo migliori...

Vorrei presentarvi (qualcuno credo che già lo conosce) la rivista del centro regionale di castanicoltura del Piemonte. A mio parere è una rivista molto interessante, con interventi tecnici ed economici a favore della castanicoltura, finalizzati alla rivalorizzazione del castagno albero da frutto, albero da legno e componente indispensabile nel nostra ambiente.
Disponibile solo in versione digitale.
Questo è l'ultimo numero
http://www.centrocastanicoltura.unito.it/rivista_7/Castanea_7.pdf
chi è interessato riceverlo per e-mail, ne faccia richiesta alla Dot.sa  Gabriella Mellano a questo indirizzo  centro.castanicoltura@unito.it  e riceverà le newsletter aggiornate.
Intanto qui
http://www.centrocastanicoltura.unito.it/newsletter.html#
trovate la rivista e i vari notiziali.

Grazie, pubblicazione già proposta e sempre interessante!

Piuttosto - domanda di stagione per chi ha castagni nella sua zona :
più d'uno parla sul regresso o addirittura la scomparsa delle galle di vespa cinese tra l'anno scorso e quest'anno.
Qual la situazione nella vostra zona?