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Re: Castagne e castanicoltura
eugenio.bonac Gio Ott 12, 2023 9:29 pm
All'assaggio quelli che ho raccolto anche da crudi sono dolci e sul fondo hanno la stellina, il colore è un marroncino molto chiaro quindi dovrebbero essere marroni.
Quelli tuoi, migliori al mondo, hanno una precisa denominazione? di dove sei?
Grazie per il riscontro.
Quelli tuoi, migliori al mondo, hanno una precisa denominazione? di dove sei?
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eugenio.bonac- utente registrato
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Re: Castagne e castanicoltura
belcanto Sab Ott 14, 2023 4:54 pm
Vivo sull'alto appennino Bolognese,fra Bologna e Firenze-Prato-Pistoia.
La varieta di maroni è la solita,diffusissima che ognuno chiama (menandosela) come vuole a seconda della zona di provenienza.
Può variare leggermente a seconda del terreno e dell'esposizione ma la stellina non mente.
In alcuni mercati si trovano varietà "moderne" provenienti da chissà dove,importate perché più rsiosteni alle malattie ma hanno poco in comune con i classici.
...poi ci sono le nobilissime,antiche,varietà di castagne da farina ibride,selezionate millenni fa come questi maroni.
La varieta di maroni è la solita,diffusissima che ognuno chiama (menandosela) come vuole a seconda della zona di provenienza.
Può variare leggermente a seconda del terreno e dell'esposizione ma la stellina non mente.
In alcuni mercati si trovano varietà "moderne" provenienti da chissà dove,importate perché più rsiosteni alle malattie ma hanno poco in comune con i classici.
...poi ci sono le nobilissime,antiche,varietà di castagne da farina ibride,selezionate millenni fa come questi maroni.
belcanto- utente registrato.
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Re: Castagne e castanicoltura
eugenio.bonac Sab Ott 14, 2023 7:53 pm
L' ultima curiosità è da dove possa essere venuto questo unico albero, forse un innesto eseguito da qualcuno, ma in una zona così povera e selvaggia? Boh. Ti ringrazio e ti saluto.
eugenio.bonac- utente registrato
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