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Robinia......da mangiare!
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gian66
iury1977
nitro52
damiano78
8 partecipanti
Pagina 1 di 1
Robinia......da mangiare!
damiano78 Lun Mag 11, 2015 10:53 am
E' il periodo di fioriture dell' acacia (robinia pseudoacacia) e perché non approfittarne?
Fase 2
fase 3
buon appetito!
Fase 2
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buon appetito!
damiano78- utente registrato
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Re: Robinia......da mangiare!
nitro52 Lun Mag 11, 2015 11:39 am
pero' dacci la ricetta 
da bambino predevo i fiori e ne mangiavo l'interno buonissimo e profumatissimo
ciao nitro
da bambino predevo i fiori e ne mangiavo l'interno buonissimo e profumatissimo
ciao nitro
nitro52- utente registrato
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Re: Robinia......da mangiare!
iury1977 Lun Mag 11, 2015 12:10 pm
Anche io le ho mangiate la settimana scorsa cucinate da mia mamma. L'intero fiore con tanto di gambo inzuppato nella pastella e fritto. Il profumo non è molto forte, ma il saporino delicato e soprattutto la morbidezza data dei petali che si sciolgono sono eccezionali. Dicono che sono buone anche quelle di fiori di sambuco....
******************************************************************************************************
pretendiamo dalla natura ma prima prendiamocene cura e rispettiamola! solo così saremo realmente in simbiosi
iury1977- Moderatori
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Re: Robinia......da mangiare!
gian66 Lun Mag 11, 2015 6:04 pm
Bhe! .. Non sapevo che fossero commestibili 
Dai aspettiamo la ricetta!
Riguardo ai fiori di sambuco, conosco solo la bevanda, che è ottima e dissetante.
Dai aspettiamo la ricetta!
Riguardo ai fiori di sambuco, conosco solo la bevanda, che è ottima e dissetante.
gian66- Moderatori
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Re: Robinia......da mangiare!
Vignola Lun Mag 11, 2015 6:17 pm
La scorsa settimana mia moglie mi ha fritto sia i fiori di acacia che quelli di sambuco ma preferisco quelli di acacia
Vignola- utente registrato
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Re: Robinia......da mangiare!
damiano78 Lun Mag 11, 2015 7:52 pm
E' molto semplice, la pastella è simile a quella per fare le frittelle di fiori di zucca, con un po' meno sale.
Acqua e farina.....
Poi si uniscono i fiori lavati e si friggono...
Una spolverata di zucchero a velo e il gioco è fatto.
Acqua e farina.....
Poi si uniscono i fiori lavati e si friggono...
Una spolverata di zucchero a velo e il gioco è fatto.
damiano78- utente registrato
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Re: Robinia......da mangiare!
steo92 Lun Mag 11, 2015 8:07 pm
molto interessante!! ricetta da provare assolutamente ero solo a conoscenza del miele io:-)
steo92- utente registrato
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Re: Robinia......da mangiare!
Vignola Mar Mag 12, 2015 12:13 pm
I fiori vorrebbero raccolti in un posto dove non esiste inquinamento e cucinati senza lavarli, nel caso ci siano dei dubbi si possono lavare, ma è importantissimo asciugarli bene in quanto , se rimane una goccia d'acqua, appena viene a contatto con l'olio bollente schizza ovunque.
Vignola- utente registrato
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Re: Robinia......da mangiare!
nitro52 Mar Mag 12, 2015 12:47 pm
molto bene , ora non faccio piu' a tempo perche' parto per L'Aquila ( Adunata delle penne ) ma appena torno ne raccogliero' un po' chiedendo poi a mia moglie se me li friggedamiano78 ha scritto:E' molto semplice, la pastella è simile a quella per fare le frittelle di fiori di zucca, con un po' meno sale.
Acqua e farina.....
Poi si uniscono i fiori lavati e si friggono...
Una spolverata di zucchero a velo e il gioco è fatto.
ciao nitro
nitro52- utente registrato
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Località : o qui o li
Re: Robinia......da mangiare!
nespolo 65 Mar Mag 12, 2015 4:47 pm
ho imparato una cosa nuova,non sapevo fossero commestibili...
nespolo 65- utente registrato
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Re: Robinia......da mangiare!
frullix Mar Mag 12, 2015 6:49 pm
Ragazzi non ho resistito...stasera gran frittura
Ho seguito, anzi la moglie, la ricetta, solo farina (quella gialla integrale per polenta taragna) acqua frizzante e un pizzico di sale....SPETTACOLO
Ho seguito, anzi la moglie, la ricetta, solo farina (quella gialla integrale per polenta taragna) acqua frizzante e un pizzico di sale....SPETTACOLO
frullix- utente registrato
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damiano78- utente registrato
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