Re: COLTELLI

dobermann Lun Feb 17, 2014 11:26 pm

Son contento che vi piace, alla fine non è niente di che , ma sono soddisfatto di averlo fatto da solo. Laughing

Don Camillo Mar Feb 18, 2014 4:07 pm

Partendo dal pezzo di legno grezzo che si vede su Serving per arrivare al risultato finale il lavoro sarà stato notevole.Hai pazienza e buona manualità.
Visti i risultati,dovresti provare a mettere il manico a una base in ferro (lama + struttura in acciaio) venduti allo scopo.
Conosco una persona che vi ci si diletta (acquista la base sulla quale mette il manico).
Buona serata da D.C. ok capo

vorrei ma non posso Mer Feb 19, 2014 9:19 am

la lama del coltello sembra ricavata da una lama di sega alternativa per il ferro (quando andavo a scuola ne avevamo una nel piccolo laboratorio scolastico), lo dico perchè mi sembra che sul lato opposto al fili del ciltello intravedo dei denti che sembrano limati, me lo confermi?
mi piace molto il manico, sia la forma che il legno che hai usato.

dobermann Mer Feb 19, 2014 6:26 pm

Don Camillo ha scritto: Partendo dal pezzo di legno grezzo che si vede su Serving per arrivare al risultato finale il lavoro sarà stato notevole.Hai pazienza e buona manualità.
Visti i risultati,dovresti provare a mettere il manico a una base in ferro (lama + struttura in acciaio) venduti allo scopo.
Conosco una persona che vi ci si diletta (acquista la base sulla quale mette il manico).
Buona serata da D.C.

Grazie troppo buono. Smile

Ci avevo pensato a prendere qualche lama, mi ero addirittura organizzato per farmela da solo, compresa la tempra a fuoco su carbone, per ora il poco tempo a disposizione non mi ha permesso di andare avanti.

vorrei ma non posso ha scritto:la lama del coltello sembra ricavata da una lama di sega alternativa per il ferro (quando andavo a scuola ne avevamo una nel piccolo laboratorio scolastico), lo dico perchè mi sembra che sul lato opposto al fili del ciltello intravedo dei denti che sembrano limati, me lo confermi?
mi piace molto il manico, sia la forma che il legno che hai usato.

Non saprei proprio da dove viene, a me sembra una vecchia lama al carbonio fatta a mano da un fabbro, che poi ha apposto anche un timbro (GM).
Grazie anche a te!! Surprised

vorrei ma non posso Gio Feb 20, 2014 11:26 am

Anche un mio zio si faceva i coltelli "in casa", trovava queste lame per tagliare il ferro, che venivano montate su dei seghetti alternativi, quando erano consumate o si rompevano, lui le prendeva le molava, gli faceva il filo tagliente e costruiva i manici.
Uno di questi lo ha regalato a mio padre (che tuttora usa ancora), l'unico problema è la ruggine, non essendo inox tende ad arruginire (infatti non viene usato su alimenti) ma lo tiene nella cassetta degli attrezzi.
La tua opera di restauro mi piace molto, se mi permetti un ti faccio una domanda, sarebbe stato molto complicato creare sul manico (lato verso la lama) una sorta di "paramano"?
Lo chiedo perchè quando usi il coltello e lo spingi in direzione della punta, la mano può scivolare verso la lama, quindi uma protezione può inpedire tale scivolamento.
Scusate se sono andato OT.
PS sono un appassionato di cucina quindi possiedo un sacco di coltelli da "lavoro domestici"

dobermann Gio Feb 20, 2014 10:18 pm

Ma quanto erano grandi queste lame che ''trasformava'' in coltelli??
Io per non far arrugginire le mie lame dopo l'uso le pulisco e do una passata di olio, basta proprio un velo. Uso il classico olio paglierino (quello che ho usato per impregnare il manico in legno) per i coltelli che non uso anche per mangiare, e olio di vasellina in quelli che potrei usare per mangiare.
La guardia (paramano) si poteva ricavare dallo stesso pezzo se fosse stato un po piu grande, la larghezza massima del tronchetto che ho usato era quella e non ho potuto............oppure si sarebbe potuta aggiungere, ma è un lavoro più lungo e più di fino e poi perdeva quella rusticità che volevo. cheers

Salut

worior Gio Feb 20, 2014 10:26 pm

Le lame dei seghetti alternativi ci sono di diverse dimensioni poi sta a chi costruisce il coltello deciderne la grandezza

vorrei ma non posso Ven Feb 21, 2014 1:05 pm

Le lame che montava il seghetto alternativo che avevo a scuola erano circa lunghe 500 mm, alte 40 spessore 4 mm, se non ricordo male erano in acciaio "super rapido" (potrei ricordare male, anzi sicuramente è così).
Ma come dice giustamente worior, ce ne saranno di diverse misure in funzione della dimensione del seghetto.

dobermann Ven Feb 21, 2014 10:46 pm

Non conosco queste lame, con quelle dimensioni comunque ci vengono dei bei coltellacci.... perfido

alpinalido Mer Mar 19, 2014 9:51 am

da quando avevo 12 anni circa un coltello in tasca l'ho sempre avuto.
a seconda dei casi un opinel 7, coltello da innesti, o una pattada regalatami anni fa
ma il mio preferito è quello datomi da mio padre quando per la prima volta mi portò a cercare funghi... un vecchio coltello a lama ricurva

tiziano corrieri Mer Mar 19, 2014 10:28 am

penso che quando un genitore od un nonno ti regala una cosa del genere sia come un passaggio di tradizione che deve continuare un attestato di fiducia un modo di dirti che sei pronto. questo è quello che ho provato quando mio nonno mi regalò il suo coltellino con il manico in osso che ancora uso e tengo come una reliquia

Don Camillo Lun Ott 06, 2014 8:41 pm

Ieri presso una bancarella presente a una fiera di paese, in mezzo ai vari marchi di attrezzi da taglio più conosciuti, spiccava questo roncolino marchiato Codega prodotto artigianalmente a Premana, paese situato in val Varrone sulle pendici dei monti Legnone (2.610) e Pizzo Alto (2.518) nelle Alpi Orobiche tra la Valsassina e la Valtellina.
Ho acquistato con piacere il roncolino, ascoltando nel contempo con interesse e curiosità, la storia e gli aneddoti legati all`artigiano di Premana, raccontati dall`anziano signore proprietario della bancarella che a quanto pare si rifornisce direttamente in loco.

COLTELLI - Pagina 7 Dsc_0310

Buona notte a tutti da D.C. ok capo

mesodcaburei Lun Ott 06, 2014 9:08 pm

Complimenti Don Camillo, l'attrezzo sembra costruito con la massima cura...ma perchè non li racconti anche a noi gli aneddoti dell'artigiano di Premana? Sono incuriosito adesso...

Don Camillo Mar Ott 07, 2014 7:10 am

L'unica informazione che posso dare per certa (confermo avendo controllato su Google map) come diceva lui: "un paese tutto in salita".
Per il resto, sono affermazioni che richiederebbero una verifica prima di darle per buone. Per esempio la mancanza di ricambio generazionale per il prosequio dell'attività.
Un giorno magari farò un giro fin lassù, a visitare questo artigiano e allora non mancherò dì raccontare.............. Very Happy

Buona giornata da D.C. ok capo

gian66 Mar Ott 07, 2014 7:41 am

Quest' anno le ho viste in Trentino di questi coltelli marchiati Codega - Premana, ... però col manico in legno. Vi sono varie misure, e ho notato che anno una bella lama, molto ben affilata.
Mi pare che siano adatti per lo più ad intagliare il legno. Vero??

Don Camillo Mar Ott 07, 2014 8:18 am

Infatti, Codega produce sopratutto coltelli con manico in legno, quello che ho acquistato era l'unico esposto, con il manico in cuoio. Proprio per questo ho voluto acquistarlo. Very Happy

BFausto Mar Ott 07, 2014 11:10 am

In valsassina c'erano parecchi artigiani che fabbricavano coltelli ( oltre a falci, falcetti, ecc). Ci sono stato parecchie volte durante le fiere di paese.
Purtroppo, a parte due industrie caseare, non c'è altro. Crying or Very sad

Già qualche anno fa le botteghe che chiudevano non venivano riaperte.

Fausto

mesodcaburei Mar Mar 03, 2015 8:06 pm

Il mio Marttini Fillandese con manico in radica di betulla
COLTELLI - Pagina 7 20150311

Il mio Opinel N.6 5 dita non so quanti anni ha
COLTELLI - Pagina 7 20150310

nitro52 Mar Mar 03, 2015 8:23 pm

molto belli anche io in montagna ho alcuni Opinel la prossima volta che vado li fotografo
ciao nitro

mesodcaburei Mar Mar 03, 2015 9:46 pm

Io ne ho altri 3, ma solo questo ha 5 dita.

nitro52 Mer Mar 04, 2015 6:13 am

Si so che quelli con 5 dita sono rinomati e che dopo le dita sono diminuite perche' uno dei fratelli e' venuto a mancare
i miei purtroppo ne hanno solo mi pare 3 o 4 ora non ricordo quando vado in montagna li guardero'
ciao nitro

gian66 Mer Mar 04, 2015 12:21 pm

mesodcaburei ha scritto:Il mio Marttini Fillandese con manico in radica di betulla

una ferramenta della mia zona lo ha in vetrina, ... sono molto tentato di acquistalo.
quanto lo hai pagato??

nitro52 Mer Mar 04, 2015 8:02 pm

mesodcaburei ha scritto:Io ne ho altri 3, ma solo questo ha 5 dita.

Volevo chiederti per curiosita', anni fa mi hanno detto che i coltelli Opinel venivano costruiti con i binari smantellati
ne sai niente

ciao nitro

mesodcaburei Mer Mar 04, 2015 9:13 pm

gian66 ha scritto:
mesodcaburei ha scritto:Il mio Marttini Fillandese con manico in radica di betulla

una ferramenta della mia zona lo ha in vetrina, ... sono molto tentato di acquistalo.
quanto lo hai pagato??

E chi si ricorda Gian! L'ho comprato nel 2002...E'molto bello anche il fodero, un acquisto che consiglio, tagliente e molto leggero, prova a impugnarlo....vedrai...mi dirai com'è, ci conto ok capo

nitro52 ha scritto:
mesodcaburei ha scritto:Io ne ho altri 3, ma solo questo ha 5 dita.
Volevo chiederti per curiosita', anni fa mi hanno detto che i coltelli Opinel venivano costruiti con i binari smantellati
ne sai niente
ciao nitro

Non sapevo questa storia, saprai comunque chè l'opinel tradizionale è fatto con acciaio al carbonio, non inox.

nitro52 Gio Mar 05, 2015 6:07 am

nitro52 ha scritto:2"]
mesodcaburei ha scritto:Io ne ho altri 3, ma solo questo ha 5 dita.
Volevo chiederti per curiosita', anni fa mi hanno detto che i coltelli Opinel venivano costruiti con i binari smantellati
ne sai niente
ciao nitro

Non sapevo questa storia, saprai comunque chè l'opinel tradizionale è fatto con acciaio al carbonio, non inox.[/quote]

loso pero' cosi' me l'anno venduta 35 anni fa + o - e come sai ambasciator non porta pena
ciao nitro

Contenuto sponsorizzato

COLTELLI

Re: COLTELLI

Re: COLTELLI

Re: COLTELLI

Re: COLTELLI

Re: COLTELLI

Re: COLTELLI

Re: COLTELLI

Re: COLTELLI

Re: COLTELLI

sempre in tasca

Re: COLTELLI

Re: COLTELLI

re coltelli

Re: COLTELLI

Re: COLTELLI

Re: COLTELLI

Re: COLTELLI

Re: COLTELLI

Re: COLTELLI

Re: COLTELLI

Re: COLTELLI

Re: COLTELLI

Re: COLTELLI

Re: COLTELLI

Re: COLTELLI

Re: COLTELLI