che attrezzo é ??

entoni Gio Nov 24, 2022 7:42 pm

in cantina ho trovato questo arnese che non ho idea a cosa possa servire. ne sapete qualcosa? pensavo per attappare le damigiane , lo vedo troppo pesante

coryllana Gio Nov 24, 2022 8:50 pm

Assomiglia molto a un torchio per bigoli, senza la trafila ...

thor1 Ven Nov 25, 2022 2:21 am

Esattamente, è un torchio per pasta, mancano le trafile in bronzo

entoni Sab Nov 26, 2022 1:32 pm

fatemi capire come funzionava, le trafile dove venivano fissate....é pesantissimo Shocked

Kalimero Sab Nov 26, 2022 4:12 pm

Vorrei approfittarne e inserire un fuori tema: Questa discussione, visto il suo titolo e la sezione del forum in cui è inserito, potrebbe diventare un titolo fisso? Ovvero potrebbero altri partecipare proponendo altri attrezzi chiedendo lumi sul nome, l'utilizzo o altro? Magari c'è già,ma non l'ho visto ... Io avrei giusto un paio di attrezzi che non ho la più pallida idea a cosa servano Very Happy

Per cui: appello ai moderatori se si può mantenere questa discussione (entoni permettendo, ovviamente Wink

) come discussione fissa in cui inserire anche altri attrezzi.
Ok, fine del fuori tema ... Largo spazio alle domande di entoni, alle quali non so rispondere Very Happy

Grazie per l'attenzione e buona continuazione

entoni Sab Nov 26, 2022 4:36 pm

per me non ce nessun problema, anzi si potrebbe aprire una nuova sezione " identificazione oggetto "aspettiamo decisioni amm. e moderatori ....(ricordo che cera anche un gioco televisivo) Very Happy

luca31 Sab Nov 26, 2022 4:57 pm

Questo è tutto un fuori tema.
Nelle sezioni del forum sugli attrezzi manuali c'è già un argomento aperto, ma sono attrezzi manuali in ambito agroforestale.
Se volete utilizzare questa sezione "fuori tema" usatela, ma con parsimonia: questo è un forum di motoseghe, non di qualsiasi cosa Very Happy

Kalimero Sab Nov 26, 2022 9:25 pm

Ringrazio entoni per l'ospitalità e luca per la concessione fidandosi del buon senso altrui e giusto per rimanere in tema di un "fuori tema" Very Happy

voglio rispondere a luca. Hai più che ragione nel ricordarci l'ambito in cui divaghiamo, ma vorrei farti notare che la mia richiesta, come sicuramente ce ne sono state anche altre, è frutto, ovvero "colpa" di voi moderatori! Frequento altri 4 o 5 forum che trattano argomenti l'uno diverso dall'altro, ma non è una sviolinata se dico che questo è il miglior gestito. Competenza, prontezza nel rispondere e coerenza sono solo alcuni degli ingredienti vincenti di questo forum. Veramente, non perde un colpo e sono proprio contento di far parte di questa "comunità" e viene quindi spontaneo cercare di allargarlo ad altri argomenti Wink

superciuk Ven Dic 02, 2022 5:29 pm

entoni ha scritto:fatemi capire come funzionava, le trafile dove venivano fissate....é pesantissimo

Il torchio va fissato in verticale ad un tavolo, oppure ad un apposito cavalletto, con i manici verso l'alto
la trafila va sul fondo, che si svita.
poi bisogna svitare girando i manici, fino a che esce il pistone e lo si ribalta.
da ultimo va messo l'impasto alla giusta consistenza dentro il cilindro, e si riavvita usando i manici.
Scendendo il pistone, l'impasto verrà spinto attraverso la trafila; per evitare che si appiccichi in genere si butta della farina gialla sulla pasta mentre scende.
arrivata alla lunghezza voluta si procede al taglio.
poi si butta nell'acqua bollente, si attende che sia cotta e si scola, la si condisce a piacere e si mangia.
quando lo usavo sono arrivato a impastare 54 uova in un unica volta; l'impasto aveva quasi le dimensioni di un pallone da calcio.

https://www.bottene.net/portfolio-item/bigolaro/

entoni Sab Dic 10, 2022 7:47 pm

otttima spiegazione. ormai questa mancano le trafile e avra' almeno 70 anni... ok capo

2LE Gio Mar 16, 2023 10:51 pm

mai visto questo attrezzo ... allora vuol dire che son giovane Very Happy

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che attrezzo é ??

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Re: che attrezzo é ??

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